공정과정안내
1차 저온숙성 녹용의 제조공정(생녹용 가공과정) 사슴으로부터 채취된 사슴뿔을 특허기술로 건조하여 원료 녹용이 됨
STEP1
1단계 : 해동&워터쿠킹
STEP2
2단계 : 훈제&살균건조
STEP3
3단계 : 저온숙성건조
STEP4
4단계 : 진공건조
2차 건조된 원료 녹용의 제조공정(건조녹용 가공과정) 러시아산은 건조된 상태로 수입되며 뉴질랜드산은 급속냉각하여 생녹용으로 수입됨
STEP1
1단계 : 거모 및 주침
STEP2
2단계 : 편절 및 건조
STEP3
3단계 : 포장
